Leche de quinua

La leche de quinua, es una leche vegetal muy nutritiva, rica en nutrientes como calcio, hierro, potasio, vitamina C y zinc, además de otros nutrientes.

Los niños y los padres pueden tomarla y beneficiarse de su contenido.

Les comparto la receta.

Ingredientes

1 taza de quinua cocinada

4 tazas de agua purificada

Azúcar al gusto

1 cucharadita de esencia de vainilla

Preparación

Lave la quinua varias veces para quitar su sabor amargo. Ponga la taza de quinua a cocinar con 2 tazas de agua por 15 minutos, no utilice sal.

Luego de transcurrido este tiempo cuele la quinua, tome 1 taza de quinua hervida y licue con las 4 tazas de agua purifica, el azúcar y la esencia de vainilla.

Cierna el contenido de la leche hasta obtener solamente el liquido, puede agregar más agua en caso de que la desee menos espesa.

Listo! Utilícela para preparar chocolate, café con leche o sola. Increíble!

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