Ensalada de rúcula, tomate y queso

La rúcula o rúgula, es un tipo de hortaliza, parecida a la espinaca que se utiliza para ensaladas, tiene muchas propiedades alimenticias e incluso medicinales, alto en hierro, vitamina C, vitamina A, antioxidantes entre otros.

Ingredientes

1 taza de Rúcula lavada

1/2 taza de tomate cherry lavado

Queso cortado en cuadritos al gusto

1 cucharada de Miel

1 cucharada de mostaza

Sal

Pimienta

 

Preparación

Mezcle la rúcula, el tomate y el queso en un recipiente hondo.

Mezcle aparte la miel, la mostaza, sal y pimienta al gusto. Agregue esta salsa a la ensalada y listo.

Sirva esta deliciosa ensalada.

 

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