Pasta de zucchini con salsa de tomate italiana 

Les encantará esta receta, es fácil aunque toma tiempo cocinarla. Para los niños una delicia.

Ingredientes

5 tomates pelados y licuados

1 lata de pasta de tomate

1 Cebolla picada en cuadritos

2 ajos machacados

1/2 taza de alverjitas cocinadas

1 Zanahoria rallada

4 hojas de albahaca

Sal y pimienta al gusto

 

Preparación

Sofría la cebolla con los ajos y la zanahoria. Luego agrega el tomate licuado, cocina unos 5 minutos, agrega la pasta de tomate, la albahaca y una taza de agua, dejar cocinar a fuego bajo por una hora, agregar las alverjitas y si deseas carne de cerdo sazonada. Agrega sal y pimienta al gusto. Dejas cocinar por aproximadamente 1 hora más y listo.

Prepara aparte la pasta de zucchini. Agrega a la pasta de zucchini la sala.

Manos a la masa!

A comer delicioso.

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