Mermelada de fresa y manzana

Me encanta la mermelada y a mis hijas también, la piden sola, con galletas, en pan o con tostadas, así que preparo mucha y la cierro al vacío.

Ingredientes

2 libras de fresas

4 manzanas

1/2 taza de agua

Panela molida al gusto

Jugo de 1 limón

Frascos de vidrio con tapa

Preparación

Lava las fresas y córtalas en pedazos, ponle encima panela y limón para que suelte un poco de jugo, déjalas reposar en la refrigeradora por aproximadamente 20 minutos.

Corta las manzanas y ponlas junto a las frutillas en una cacerola, deja hervir a fuego medio con 1/2 taza de agua por aproximadamente 45 minutos revolviendo constantemente.

Luego de este tiempo bate la mezcla utilizando una batidora de mano, puedes dejarlo con pedazos de fruta o sin ellos según tu propio gusto.

Esteriliza los frascos de vidrio hirviéndolos, sácalos cuando ya hayan hervido, pon la mezcla aun caliente en los frascos recién hervidos, ciérralos fuertes y ponlos boca abajo, es decir la tapa hacia abajo, dejar por al menos 12 horas y listo están cerrados al vacío.

Disfrútalo!

Anuncios

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s